🍳 Ингредиенты:
1. Свинина – 450-500 г
- Картофель 1 кг
- Морковь шт
- Лук шт
- Перетёртые томаты 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень по вкусу
- Сахар 1,5 ст.л
- Соль и перец вкусу
- Лавровый лист шт
- Сушёная паприка ч.л
- Сушёный чеснок кориандр 0,5 ч.л
- Мускатный орех 1/3 ч.л
- Тимьян ч.л
- Растительное масло для жарки
👨🍳 Приготовление:
- Мясо и овощи нарезать (не режьте мясо мелко, будет сухое).
- Обжарить на сильном огне до испарения жидкости румяной корочки, затем залить 50 мл воды тушить под крышкой 10 мин.
- Добавить к мясу лук, жарить 3 мин, добавить морковь ещё 3-5 перетёртые томаты (или в собственном соку), специи, сахар соль, горячей водой, не покрывая полностью картофель, пробуем доводим вкуса.
- Тушим слабом 30-35 процессе один раз перемешать.
- В конце зелень чеснок.
💡 Совет: — Чтобы мясо было особенно нежным, дайте ему отдохнуть под крышкой после готовки 5-10 минут.
🌶 Вариация: — Попробуйте добавить в приготовление грибы для более насыщенного вкуса!
📊 Питательность: — Данное блюдо богато белком и железом благодаря мясу, а картофель добавляет полезные углеводы.
⏱ Лайфхак: — Для ускорения процесса нарежьте овощи и мясо заранее.
🍽 Тип блюда:
горячее
🥗 Категория: простые_блюда
🧂 Ингредиенты: мясо овощи
🍝 Кухня: русская
Приятного аппетита! 😊
«`
