🌿 Ингредиенты:
1. Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Запеченный болгарский перец шт. (консервированный в банке)
🍂 Для ореховой основы:
- Миндаль обжаренный (или любые орехи) — 30-40 гр.
- Чеснок 6 зуб.
- Красный винный уксус бальзамический уксус) 1 ст.л.
- Масло растительное (оливковое или подсолнечное) 100 мл.
- Паприка копченая молотая ч.л.
- Соль по вкусу.
- Перец черный вкусу.
👨🍳 Приготовление:
- На противень, застеленный бумагой для выпечки, положите помидоры и репчатый лук, нарезанные на 4 части.
- Рядом чеснок в кожуре, взбрызните всё 1 ст.л. оливкового масла запекайте нагретой духовке до 200°C течение 20 минут.
- В чашу блендера всыпьте орехи, влейте 100 мл масла, уксус, запеченный перец, томаты без кожуры, добавьте паприку, соль перец — взбейте однородного соуса.
💡 Совет: Используйте свежие помидоры для более насыщенного вкуса.
🌶 Вариация: Добавьте немного острого перца для пикантности.
📊 Питательность: Соус богат антиоксидантами и полезными жирами.
⏱ Лайфхак: Готовьте соус заранее и храните в холодильнике до 5 дней.
🍽 Тип блюда:
соусы
🥗 Категория: полезное
🧂 Ингредиенты: овощи орехи специи
🍝 Кухня: испанская
