🍳 Ингредиенты:
1. Варёная колбаса — 250 г
- Картофель 3 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Редис 5 шт.
- Укроп 1 пучок
- Зелёный лук пучок
- Кефир 1,5 л.
- Минеральная вода по вкусу
- Соль, перец вкусу
👨🍳 Приготовление:
- Картофель отварить в мундирах, остудить и очистить от кожицы. Яйца сварить.
- Все ингредиенты нарезать мелким кубиком.
- В глубокую миску отправить нарезанные кубиком огурцы мелко нарезанный зеленый лук укроп. Посолить аккуратно помять толкушкой.
- Добавить все остальные залить кефиром.
- Хорошо перемешать, добавить душистого перца.
💡 Совет: — Для более насыщенного вкуса, оставьте окрошку на час в холодильнике перед подачей.
🌶 Вариация: — Попробуйте добавить в окрошку квашеную капусту или свежий огурец для разнообразия.
📊 Питательность: — Это блюдо богато витаминами и белками, что делает его отличным вариантом для легкого обеда.
⏱ Лайфхак: — Используйте заранее отваренные картофель и яйца это значительно сэкономит ваше время!
🍽 Тип блюда:
супы
🥗 Категория: летнее
🧂 Ингредиенты: овощи творог молочные_продукты
🍝 Кухня: русская
