Окрошка на кефире

🥒 Ингредиенты:

1. Варёная колбаса — 250 г

1. Картофель 3 шт.
2. Яйцо 4 шт.
3. Редис 5 шт.
4. Укроп 1 пучок
5. Зелёный лук пучок
6. Кефир 1,5 л.
7. Минеральная вода по вкусу
8. Соль, перец вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Отварите картофель в мундирах, остудите и очистите от кожицы. Яйца также сварите.
2. Все ингредиенты нарежьте мелким кубиком.
3. В глубокой миске соедините нарезанные огурцы, мелко нарезанный зеленый лук укроп. Посолите аккуратно помните толкушкой.
4. Добавьте остальные залейте все кефиром.
5. Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте душистого перца.

💡 Совет: Для более насыщенного вкуса дайте окрошке настояться в холодильнике 30-60 минут перед подачей.
🌶 Вариация: Окрошка отлично комбинируется с горчицей или хреном для остроты.
📊 Питательность: Окрошка — легкое и освежающее блюдо, богатое витаминами благодаря овощам.
⏱ Лайфхак: Используйте заранее отваренные картофель и яйца, чтобы сэкономить время на приготовление.

🍽 Тип блюда:

супы
🥗 Категория: летнее
🧂 Ингредиенты: овощи молочные_продукты мясо
🍝 Кухня: русская

Приятного аппетита! 😊