Фриттата с овощами.

🍳 Ингредиенты

• Шампиньоны — 200 г
• Помидоры — 1 штука
• Сливочное масло — 30 г
• Яйца — 4 штуки
• Вода — 1 ст. ложка
• Сыр — 75 г
• Петрушка — ½ пучка
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу

🔥 Приготовление

1. Шампиньоны нарежьте пластинками, а помидоры — крупными кусочками
2. Растопите в сковороде 20 г масла на среднем огне. Выложите грибы и овощи и обжаривайте, помешивая, 3–4 минуты
3. Взбейте яйца с водой в большой ёмкости. Закиньте туда тёртый сыр, рубленую зелень, грибы и помидоры. Перемешайте, приправьте солью и перцем
4. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда подготовленную массу, перемешайте. Запекайте при температуре 180 °C 25–30 минут. Яйца должны схватиться в середине, то есть не быть жидкими.Приятного аппетита!