Турецкая лепешка Бёрэк с мясом🥰.

🍳 Ингредиенты

• мука 800 г
• вода 350/300 г
• молоко 100 мл
• растительное масло 60 мл
• яблочный уксус 6 ст.л
• соль 1 ч.л
• фарш 600 г
• лук 2 шт
• паприка
• зеленый лук/петрушка
• растопленное сливочное масло

🔥 Приготовление

1. Смешайте муку, воду, молоко, растительное масло, яблочный уксус и соль в глубокой миске
2. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 30 минут
3. Приготовьте начинку, обжарив лук и смешав его с фаршем, солью, перцем и паприкой
4. Раскатайте тесто в тонкие круглые лепешки
5. На каждую лепешку положите начинку и сложите вдвое, защипывая края
6. Разогрейте духовку до 200°C и выложите лепешки на противень
7. Запекайте 30-35 минут до золотистой корочки.Приятного аппетита!