Чачжанмён

🍳 Ингредиенты

1. куриная грудка – 0,5 шт
2. лапша – 250 г
3. соль – 1 щепотка
4. мелкорубленный имбирь – 1 ст.л
5. паста из чёрных бобов – 80 г
6. репчатый лук – 1 шт
7. лук порей – 1 ст.л
8. сахар – 1 ч.л
9. соевый соус – 1 ст.л
10. устричный соус – 1 ч.л
11. вода – 100 мл
12. кукурузный крахмал – 1 ч.л + вода 50 мл
13. огурец – 1 шт
14. масло – для жарки

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
2. В сковороде разогрейте масло, добавьте порезанную куриную грудку и обжаривайте до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук, имбирь и лук порей, обжаривайте ещё несколько минут.
4. В миске смешайте пасту из чёрных бобов, соевый и устричный соусы, сахар и воду, затем добавьте к мясу.
5. Готовьте на среднем огне около 5 минут, добавив кукурузный крахмал, разведенный в воде, для загустения соуса.
6. Смешайте лапшу с соусом и хорошо перемешайте.
7. Подавайте с нарезанным огурцом сверху.

💡 💡 Совет: Если хотите более острую версию, добавьте немного чили-консервов.
🌶 Вариация: Попробуйте добавить другие овощи, такие как болгарский перец или морковь.
📊 Питательность: Это блюдо богато белком и клетчаткой, что делает его сытным и полезным.
⏱ Лайфхак: Чтобы сократить время на подготовку, используйте готовую лапшу и нарезанную курицу.

🍽 Тип блюда: Горячее

🥗 Категория: Простые_блюда

🧂 Ингредиенты: Мясо Лапша Овощи

🍝 Кухня: Китайская