Томлёная говядина

🍳 Ингредиенты:

1. мякоть говядины – 1,5 кг

1. лук 3 ш&
2. морковь ш&
3. сельдерей 3-4 стебл&
4. чеснок 4 зубчик&
5. соль, чёрный перец, тимьян и лавровый лист по вкус&
6. вустерский соус 1 ст.&
7. томатная паста ст.&
8. мука ст.&
9. вода или бульон 800-900 м&

👨‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте говядину крупными кусками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. В той же нарезанные лук, морковь сельдерей мягкости.
3. Добавьте к овощам чеснок, вустерский соус, томатную пасту муку, хорошо перемешайте.
4. Переложите обжаренные ингредиенты в кастрюлю, добавьте мясо, специи залейте водой или бульоном.
5. Доведите кипения, затем уменьшите огонь минимума томите под крышкой 3-4 часа, пока мясо не станет мягким.

💡 Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо красное вино.
🌶 Вариация: Попробуйте добавить грибы или сладкий перец для разнообразия.
📊 Питательность: Это блюдо богато белком и полезными витаминами из овощей.
⏱ Лайфхак: Уход за блюдом минимален – просто обжарьте и оставьте для томления!

🍽 Тип блюда:

горячее
🥗 Категория: простые_блюда
🧂 Ингредиенты: мясо овощи
🍝 Кухня: русская

Приятного аппетита! 😊