Луковый суп

Forwarded from 

🔪 Состав:

— Оливковое масло 4 ст. ложки
— Сливочное масло- 2 ст. ложки
— Лук 900 г.
— Соль 1 ч. ложка
— Сахар 1/2 ч. ложки
— Мука 3 ст. ложки
— Бульон (говяжий или куриный) 1 литр
— Шалфей 1/2 ч. ложки
— Лавровый лист 1 шт.
— Сыр 350 г.
— Перец по вкусу

📙 Рецепт:

1. В кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло и добавить сливочное. лук перемешать.
2. Готовить 20 минут.
3. Увеличить огонь, соль сахар. Смешать готовить, пока не станет коричневым.
4. Добавить муку смешат&
5. Нагреть духовку до 160˚C.
6. Добавить бульон, шалфей лавровый лист. Довести кипения. Понизить огонь варить 40 минут.
7. Нарезать багет смазать каждый кусочек маслом. Выпекать 15 минут с каждой стороны.
8. В миску налить порцию супа, посыпать сыром.
9. Отправить суп в 2-3 минуты, сыр расплавится.

суп

🍒