Яблоки в кляре

🍳 Ингредиенты:

1. Мука — 250 г

Сахар 50 &
Разрыхлитель 1 ч. ложк&
Молотая корица ложк&
Молотый мускатный орех ½ ложк&
Соль ложк&
Яйцо штук&
Кефир 3 ст. ложк&
Молоко 80 м&
Яблоки 4 штук&
Растительное масло 500 м&
Сахарная пудра по вкус&

👨‍🍳 Приготовление:

Соедините муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускат и соль.
Добавьте немного взбитое яйцо кефир, тщательно перемешайте. Частями вливайте молоко, каждый раз перемешивая.
Из яблок вырежьте сердцевину. Разрежьте фрукты поперёк на 3–4 толстых кольца.
В сковороде разогрейте масло до 180 °C.
Каждое колечко яблока полностью опустите в кляр. Порциями обжаривайте с двух сторон румяной корочки. Перекладывайте бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
При подаче посыпьте пончики яблоками сахарной пудрой или обваляйте их ней.

💡 Совет: Используйте кислые яблоки для более яркого вкуса.
🌶 Вариация: Попробуйте добавить в кляр немного ванильного сахара для аромата.
📊 Питательность: Яблоки богаты клетчаткой и витаминами, а кляр добавляет нежности.
⏱ Лайфхак: Чтобы яблоки лучше держали форму, предварительно помещайте их в морозильник на 30 минут.