Мидии в сливках

🍳 Ингредиенты:

1. Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г

1. Сливки 23% 200 мл
2. Белое сухое вино 100 мл
3. Луковица средняя 1 шт.
4. Помидоры 2 шт.
5. Чеснок зубчик
6. Тимьян веточки
7. Петрушка веточки
8. Оливковое масло по вкусу
9. Соль, перец вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Промыть мидии от песка и кусков створок.
2. Нарезать лук маленькими кубиками, чеснок измельчить. Из помидоров удалить мякоть, а стенки нарезать мелкими кубиками. Чеснок, петрушку тимьян тоже измельчить.
3. Налить немного оливкового масла на сковороду, поставить средний огонь. Обжарить до полупрозрачности, добавить тимьян, выложить подержать 2-3 минуты.
4. Влить белое сухое вино, соль перец. Довести жидкость кипения, снизить огонь дать ей выпариться.
5. Добавить сливки, помидоры, перемешать оставить 10 минут. Разложить блюдо по тарелкам, присыпать петрушкой подать.

💡 Совет: Для более насыщенного вкуса используйте домашние сливки.
🌶 Вариация: Можете добавить к мидиям немного острого перца для пикантности.
📊 Питательность: Мидии — отличный источник белка и содержат множество витаминов минералов.
⏱ Лайфхак: Чтобы быстро очистить мидии, используйте щетку под прохладной водой.

🍽 Тип блюда:

горячее
🥗 Категория: полезное
🧂 Ингредиенты: морепродукты
🍝 Кухня: европейская

Приятного аппетита! 😊