Плов а-ля узбекский на ифтар

🍳

Ингредиенты:

1. Говядина — ~ 1 кг
2. Лук 3 крупных шт
3. Морковь 700 г — кг
4. Рис 500 (длиннозерный)
5. Соль, перец, паприка, зира по вкусу
6. Чеснок 4-5 зубчиков
7. Вода литр (на 2 фаланги покрывает рис)

👨‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте говядину небольшими кубиками и обжарьте до золотистого цвета в глубокой кастрюле.
2. Добавьте нарезанный лук обжаривайте прозрачности.
3. Потерев морковь на крупной терке, добавьте её к мясу луку, еще 5-7 минут.
4. Промойте рис прозрачности воды выложите его кастрюлю. Выровняйте по поверхности.
5. Добавьте специи, чеснок залейте водой так, чтобы она покрывала 2 фаланги. Накройте крышкой готовьте минимальном огне 25-30 минут.

💡 Совет: — Обжаривание мяса перед добавлением других ингредиентов придаст плову насыщенный вкус.
🌶 Вариация: — Попробуйте добавить изюм или нут для разнообразия текстур.
📊 Питательность: — Плов источник углеводов из риса и белка мяса, отлично насыщает.
⏱ Лайфхак: — Приготовьте плов накануне, на следующий день он будет вкуснее!

🍽 Тип блюда: основные_блюда
🥗 Категория: простые_блюда
🧂 Ингредиенты: мясо овощи рис
🍝 Кухня: узбекская

Приятного аппетита! 😊