🥘 Запеканка с курицей, грибами и сыром
🍗 Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г
- Шампиньоны — 250 г
- Болгарский перец — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, приправьте солью, перцем и прованскими травами.
- Шампиньоны и болгарский перец нарежьте, лук — полукольцами, чеснок мелко порубите.
- В форме для запекания выложите сначала курицу, затем овощи и грибы. Перемешайте прямо в форме, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
- В миске взбейте яйца со сливками, добавьте щепотку соли и перца.
- Залейте смесью ингредиенты в форме и щедро посыпьте тёртым сыром.
- Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки и готовности курицы (температура внутри должна быть около 75°C).
- Дайте запеканке 5–7 минут «отдохнуть» перед подачей, чтобы она легче резалась.
💡 Совет: — Чтобы запеканка была более сочной, используйте сливки 20–30% или добавьте 1–2 ст. л. сметаны в заливку.
🌶 Вариация: — Добавьте копчёную паприку и кусочки бекона для пикантности или замените курицу на индейку.
📊 Питательность: — Белковое, с умеренным содержанием жиров блюдо: хорошее сочетание белков (птица, яйца) и витаминов из овощей.
Лайфхак: — Нарежьте ингредиенты заранее и храните в холодильнике: сборка и выпечка займут не более 40 минут.
Приятного аппетита! 😊
запеканка курица выпечка быстрыйужин
