🗒 Ингредиенты:
‣ салат романо – 0,25 вилка
‣ креветки очищенные – 300 г
‣ тёртый пармезан – 2 ст.л + для посыпки
‣ батон – 3-4 кусочка
‣ оливковое масло – 80 мл
‣ яйца – 2 шт
‣ горчица – 1 ч.л
‣ сок лимона – от 0,25 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ томаты черри – 1 горсть
‣ соль – по вкусу
🍽 Приготовление:
- Креветки обжариваем на сливочном масле 2-3 минуты, щедро приправляя солью и паприкой. Батон нарезаем мелкими кубиками запекаем в духовке при температуре 180°C 10 минут до золотистой корочки.
- Для соуса блендер помещаем яйца взбиваем 2 минуты. Переливаем яичную смесь стеклянную миску, ставим водяную баню (на медленном огне) внимательно перемешиваем течение 1 Затем возвращаем обратно блендер. Добавляем оливковое масло, соль еще 4-5 минут. После отправляем чеснок, горчицу, сок лимона тёртый пармезан, ещё минуту однородной консистенции.
- Собираем салат, как показано видео.
| салаты
