Окрошка на кефире

🍳 Ингредиенты:

1. Варёная колбаса — 250 г

1. Картофель 3 шт.
2. Яйцо 4 шт.
3. Редис 5 шт.
4. Укроп 1 пучок
5. Зелёный лук пучок
6. Кефир 1,5 л.
7. Минеральная вода по вкусу
8. Соль, перец вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Картофель отварить в мундирах, остудить и очистить от кожицы. Яйца сварить.
2. Все ингредиенты нарезать мелким кубиком.
3. В глубокую миску отправить нарезанные кубиком огурцы мелко нарезанный зеленый лук укроп. Посолить аккуратно помять толкушкой.
4. Добавить все остальные залить кефиром.
5. Хорошо перемешать, добавить душистого перца.

💡 Совет: — Для более насыщенного вкуса, оставьте окрошку на час в холодильнике перед подачей.
🌶 Вариация: — Попробуйте добавить в окрошку квашеную капусту или свежий огурец для разнообразия.
📊 Питательность: — Это блюдо богато витаминами и белками, что делает его отличным вариантом для легкого обеда.
⏱ Лайфхак: — Используйте заранее отваренные картофель и яйца это значительно сэкономит ваше время!

🍽 Тип блюда:

супы
🥗 Категория: летнее
🧂 Ингредиенты: овощи творог молочные_продукты
🍝 Кухня: русская

Приятного аппетита! 😊