🥒 Ингредиенты:
1. Варёная колбаса — 250 г
- Картофель 3 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Редис 5 шт.
- Укроп 1 пучок
- Зелёный лук пучок
- Кефир 1,5 л.
- Минеральная вода по вкусу
- Соль, перец вкусу
👨🍳 Приготовление:
- Отварите картофель в мундирах, остудите и очистите от кожицы. Яйца также сварите.
- Все ингредиенты нарежьте мелким кубиком.
- В глубокой миске соедините нарезанные огурцы, мелко нарезанный зеленый лук укроп. Посолите аккуратно помните толкушкой.
- Добавьте остальные залейте все кефиром.
- Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте душистого перца.
💡 Совет: Для более насыщенного вкуса дайте окрошке настояться в холодильнике 30-60 минут перед подачей.
🌶 Вариация: Окрошка отлично комбинируется с горчицей или хреном для остроты.
📊 Питательность: Окрошка — легкое и освежающее блюдо, богатое витаминами благодаря овощам.
⏱ Лайфхак: Используйте заранее отваренные картофель и яйца, чтобы сэкономить время на приготовление.
🍽 Тип блюда:
супы
🥗 Категория: летнее
🧂 Ингредиенты: овощи молочные_продукты мясо
🍝 Кухня: русская
