— Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г.
— Сливки 23% 200 мл.
— Белое сухое вино 100 мл
— Луковица средняя 1 шт.
— Помидоры 2 шт.
— Чеснок 1 зубчик
— Тимьян 2 веточки
— Петрушка 2 веточки
— Оливковое масло
— Соль, перец по вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
- Промыть мидии от песка и кусков створок.
- Нарезать лук маленькими кубиками, чеснок измельчить. Из помидоров удалить мякоть, а стенки нарезать мелкими кубиками. Чеснок, петрушку тимьян измельчить.
- Налить немного оливкового масла на сковороду, поставить средний огонь. Обжарить до полупрозрачности, добавить тимьян, выложить мидии, подержат. 2-3 мин.
- Влить белое сухое вино, соль перец. Довести жидкость кипения, снизьте огонь дать ей выпариться.
- Добавить сливки, помидоры, перемешать оставьте 10 мин. Разложить блюдо по тарелкам, присыпать петрушкой подать.
мидиивсливках мидии морепродукты горячееблюдо
🔝 🔝
){kind=link}