🍰 Шоколадный бисквит с растительным молоком

🍰 Шоколадный бисквит с растительным молоком

1. 75 г миндальной муки
2. 75 г рисовой муки
3. 45 г муки из зеленой гречки
4. 30 г какао-порошка
5. 8 г разрыхлителя
6. 180 г яблочного пюре
7. 90 г шоколадного молока Hi!
8. 35 г масла виноградных косточек
9. 100 г кокосового сахара
10. Щепотка соли

👨‍🍳 Приготовление:

1. Объедините в миске миндальную, рисовую и муку из зеленой гречки, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске смешайте яблочное пюре, молоко, масло и сахар. Тщательно перемешайте до растворения сахара.
3. Объедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешайте.
4. Перелите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке примерно 35 минут. Время будет зависеть от диаметра формы. Оптимально – 16-18 см.

🥥 Ингредиенты для крема:

1. 130 г кокосового молока
2. 50 г кешью
3. 20 г сиропа топинамбура
4. 60 г горького шоколада

1. Вскипятите кокосовое молоко. К нему добавьте урбеч, сироп и нарезанный шоколад. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа. Крем необходимо выкладывать на уже остывший пирог.

💡 Совет: Используйте хорошее шоколадное молоко для насыщенности вкуса.

🌶 Вариация: Можно добавить орехи и сухофрукты в тесто для разнообразия.

📊 Питательность: Этот бисквит содержит растительные ингредиенты и не содержит молочных продуктов.

Лайфхак: Делайте крем заранее, чтобы он успел охладиться до подачи пирога.

Приятного аппетита! 😊