Подготовьте продукты: творог, йогурт, яйца и подсластитель.
Перемешайте все до однородной кремовой массы — вручную венчиком или короткими импульсами в блендере (чтобы не перебить структуру).
Выложите массу в смазанную или застеленную пергаментом форму, разровняйте лопаткой.
Выпекайте при 180°C 40–45 минут — края должны слегка подрумяниться, середина держать форму.
Остудите запеканку при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на ночь — так она станет более плотной и нежной.
Перед подачей украсьте свежими ягодами.
💡 Совет: — Если масса жидковата, добавьте 1–2 ст. л. манки или крахмала; они помогут сохранить форму без добавления жиров.
🌶 Вариация: — Для аромата добавьте цедру лимона или пару капель ванильного экстракта; можно вложить слой варенья или ягод в центр перед выпечкой.
📊 Питательность: — Низкокалорийный десерт с высоким содержанием белка (за счёт творога и яиц), подходит для лёгкого ужина и восстановления после тренировки.
Лайфхак: — Выпекайте в небольшой порционной форме — сокращает время готовки; остудите в открытой духовке с приоткрытой дверцей, чтобы не дать треснуть верхушке.
