🍜 Паста с тунцом и сливочным соусом
🍝 Ингредиенты:
- Томаты черри — 200 гр.
- Сыр творожный — 120 гр.
- Тунец консервированный — 140 гр.
- Цедра лимона — с 1 шт.
- Макароны — 200 гр.
- Тимьян — 2 веточки
- Перец чёрный — 1/3 ч.л.
- Масло оливковое — 1,5 ст.л.
- Соль — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
- Разогреть духовку до 200°C. В форму выложить черри и творожный сыр, полить оливковым маслом.
- Добавить цедру лимона, перец и веточки тимьяна сверху.
- Запекать 20 минут, пока черри не станут мягкими и сыр не подрумянится.
- Отварить макароны до аль денте согласно инструкции, сохранить 100–150 мл воды от варки.
- Запечённые черри с творожным сыром слегка размять вилкой, добавить тунца (слить лишнюю жидкость).
- Соединить сливочно‑томатную смесь с макаронами, при необходимости влить немного воды от пасты, чтобы соус стал более текучим.
- Попробовать, при необходимости досолить и поперчить. Подавать сразу, украсив веточкой тимьяна.
💡 Совет: — Чтобы соус был ещё более бархатистым, добавьте 1 ст.л. тёплой воды от пасты и аккуратно разомните крупные кусочки творожного сыра вилкой.
🌶 Вариация: — Вместо тунца используйте копчёную семгу или обжаренные креветки; можно добавить щепотку красного перца для остроты.
📊 Питательность: — Белки из тунца + сложные углеводы из макарон и кальций из творожного сыра — сытно и сбалансировано.
Лайфхак: — Пока запекаются черри, закипятите воду и сварите макароны — экономия времени до 20 минут.
Приятного аппетита! 😊
