🥘 Запеканка с курицей, грибами и сыром

🥘 Запеканка с курицей, грибами и сыром

1. Куриная грудка — 500 г
2. Шампиньоны — 250 г
3. Болгарский перец — 2 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Сливки — 250 мл
7. Яйца — 2 шт.
8. Твёрдый сыр — 150 г
9. Соль, перец, прованские травы — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, приправьте солью, перцем и прованскими травами.
3. Шампиньоны и болгарский перец нарежьте, лук — полукольцами, чеснок мелко порубите.
4. В форме для запекания выложите сначала курицу, затем овощи и грибы. Перемешайте прямо в форме, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
5. В миске взбейте яйца со сливками, добавьте щепотку соли и перца.
6. Залейте смесью ингредиенты в форме и щедро посыпьте тёртым сыром.
7. Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки и готовности курицы (температура внутри должна быть около 75°C).
8. Дайте запеканке 5–7 минут «отдохнуть» перед подачей, чтобы она легче резалась.

💡 Совет: — Чтобы запеканка была более сочной, используйте сливки 20–30% или добавьте 1–2 ст. л. сметаны в заливку.

🌶 Вариация: — Добавьте копчёную паприку и кусочки бекона для пикантности или замените курицу на индейку.

📊 Питательность: — Белковое, с умеренным содержанием жиров блюдо: хорошее сочетание белков (птица, яйца) и витаминов из овощей.

Лайфхак: — Нарежьте ингредиенты заранее и храните в холодильнике: сборка и выпечка займут не более 40 минут.

Приятного аппетита! 😊запеканка курица выпечка быстрыйужин