- Овсяные хлопья — 2 ст. ложки
- Банан — 1 шт.
- Крупные яйца — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ч. ложки
- Фрукты или ягоды для подачи — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
- Поместите овсяные хлопья, очищенный банан, яйца и щепотку соли в блендер. Взбейте до однородной сметанообразной массы.
- Разогрейте сковороду на слабом–среднем огне, добавьте 1 ч. ложку масла и слегка распределите по дну.
- Вылейте банановую смесь на сковороду, аккуратно распределите по всей поверхности.
- Накройте крышкой и жарьте 2–3 минуты до лёгкого зарумянивания низа — огонь держите ниже среднего, чтобы не подгорело.
- Аккуратно переверните овсяноблин и поджарьте ещё 30–60 секунд до готовности.
- Переложите на тарелку, добавьте свежие фрукты или ягоды, при желании сверните пополам или сверните рулетом.
💡 Совет: — Если тесто получилось слишком густым, добавьте 1–2 ст. л. молока или воды. Для хрустящей корочки поджарьте на совсем небольшом количестве масла до румяной корочки.🌶 Вариация: — Добавьте щепотку корицы и немного ванили к смеси; вместо банана можно использовать тёртое яблоко или ягоды.📊 Питательность: — Быстрый источник белка и клетчатки: яйца и овсянка дают энергию и надолго насыщают.Лайфхак: — Смешайте ингредиенты с вечера и держите в холодильнике — утром останется только пожарить.
Приятного аппетита! 😊
