🥗 Салат «Щётка»
🥕🥬🍏 Ингредиенты:
- Капуста — 300 г
- Морковь — 200 г
- Свёкла — 200 г
- Зелёное яблоко — 1 шт
- Лимонный сок — 1 ст. л. (или по вкусу)
- Оливковое масло — для сбрызгивания
- Соль — 1 щепотка
👨🍳 Приготовление:
- Подготовьте овощи: капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь и свёклу натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
- Яблоко помойте, при желании очистите от кожуры и натрите на той же тёрке — оно добавит свежую кислинку и хруст.
- Сложите все ингредиенты в большую миску, аккуратно перемешайте.
- Заправьте лимонным соком, сбрызните оливковым маслом, посолите по вкусу и снова лёгко перемешайте — не давите, чтобы сохранить структуру овощей.
- Дайте салату постоять 5–10 минут, чтобы вкусы слегка соединились. Подавайте сразу или охладите в холодильнике.
💡 Совет: — тёртая свёкла может окрашивать салат — для контраста можно натереть свёклу отдельно и аккуратно смешать в конце.
🌶 Вариация: — добавьте горсть грецких орехов и ложку мёда в заправку для сладко-солёного акцента.
📊 Питательность: — лёгкий, витаминный салат, богат клетчаткой, витаминами A и C. Отлично для восстановления после тяжёлой еды.
Лайфхак: — натрите морковь и свёклу заранее и храните в герметичном контейнере в холодильнике — сборка займёт 5 минут.
Приятного аппетита! 😊
салаты витамины простые_блюда
