В миске тщательно смешайте сгущёнку, сметану и яйца до полностью однородной массы.
По желанию слегка прогрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы убрать лишние комочки и сделать крем более гладким.
Разложите начинку по тарталеткам, заполняя их почти до края (крем слегка поднимется при запекании).
Запекайте в разогретой духовке 180°C около 20 минут или в аэрогриле при 160°C около 10 минут до лёгкой золотистой корочки и схватывания начинки.
Остудите тарталетки до тёплого состояния, затем полностью — чтобы крем загустел. Перед подачей по желанию украсьте ягодами, орехами или тёртым шоколадом.
💡 Совет: — если крем слишком густой, добавьте 1–2 ст. л. сметаны; если жидкий — немного проварите на водяной бане до загустения.
🌶 Вариация: — в начинку можно добавить цедру лимона или ванильный экстракт для аромата; вместо готовых тарталеток использовать песочное тесто.
📊 Питательность: — сладкий десерт на основе молочных продуктов и яиц, даёт энергию и кальций, но высок по калориям — порции контролируйте.
Лайфхак: — собрать тарталетки можно заранее, запечь в нужный момент — так снизите время подготовки перед гостями.
