🍎 Яблочные печенья — быстро и уютно

1. 2 яйца
2. 100 г сахара
3. щепотка соли
4. 100 г сливочного масла (размягчённого, можно чуть растопить)
5. 350 г муки
6. 15 г разрыхлителя
7. 1 большое яблоко (нарезанное кубиками)
8. по желанию — орешки

👨‍🍳 Приготовление:

1. В миске венчиком взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
2. Добавьте размягчённое сливочное масло, перемешайте до однородности.
3. Просейте муку с разрыхлителем, введите в массу и замесите эластичное тесто.
4. Добавьте нарезанное яблоко и, если хотите, орехи — аккуратно перемешайте.
5. Формуйте печенья ложкой или руками на пергаменте (можно не придавать идеальную форму).
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкой золотинки.
7. После выпечки дайте печенью остыть 5 минут, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

💡 Совет: — нарежьте яблоко крупнее, чтобы в печенье было больше сока и текстуры; для карамельного эффекта можно добавить щепотку корицы.

🌶 Вариация: — замените часть муки овсяными хлопьями или добавьте изюм/курагу вместо орехов.

📊 Питательность: — быстрый источник энергии: яйца и масло дают белки и жиры, яблоко — витамин C и клетчатку.

Лайфхак: — используйте холодное масло, натёртое на тёрке, если хотите более рассыпчатую текстуру; печенье можно заморозить до выпечки.

Приятного аппетита! 😊